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牧鹤教 你钙粉在蛋鸡料里的使用方法

   目前普 遍用石粉做为家禽的主要钙来源,为满足 蛋鸡生长及产蛋对钙营养的需求,在产蛋 后备鸡阶段日粮中石粉用量约为1-2%,产蛋鸡阶段7-10%;浓缩饲 料中含量为青年鸡7%左右,产蛋鸡20-25%左右。石粉的 使用量不足可引起青年鸡、蛋鸡发育不健全、骨骼软化或骨质疏松、软蛋和 破蛋增多等现象。饲料中 石粉的添加水平应依据石粉钙含量及其溶解度而定,同时也 受其他饲料中钙含量影响,不能简 单通过饲料石粉多少评判饲料好坏,比如使 用较多高钙低磷肉骨粉时,饲料中 的石粉添加量会减少,而肉骨 粉中含有较多的有害杂菌,容易引 起鸡群顽固性拉稀,当前在 饲料中很少添加,所以饲 料中钙的补充主要以石粉为主。

一、使用劣质石粉
   某小型 饲料厂反映使用其生产的蛋鸡料的蛋鸡,产蛋率 下降了三分之一,检测发 现饲料钙含量比标准少了三分之一,进一步 发现使用的石粉钙含量只有22%,与通常石粉35%-38%的钙含 量低了三分之一,通过对石粉检测,判定石粉为白云石。
5 B5 目前,生产上 使用的石粉原料主要有方解石和石灰石,通常方 解石和石灰石含钙量都在33%以上,优质的可达到35%-38%,通常方 解石为白色或五色,石灰石 为淡灰色或淡黄色,因此习 惯将方解石粉称为白石粉,石灰石粉称为青石粉,是蛋鸡 常用的钙源饲料。! # l2 W5 m+      

   白云石中钙含量为22%-24%,镁含量过高,为10%,过高镁会影响钙、铁、铜的吸收,因此白 云石不适合作蛋鸡的钙源饲料。白云石通常为白色,而方解 石通常也为白色,生产上 常常将白云石当作方解石使用,造成钙含量不足,导致产蛋率下降。另目前 市场上较多使用灰石粉或黑石粉,或者是 白色较硬的晶体状石粉,钙含量检测都在36%左右,但该石粉质地较硬,钙含量虽高,但该石 粉中的钙在鸡体内不容易吸收,使用这 种石粉往往也会出现蛋壳薄、脆,破壳蛋多等现象,建议养 殖户将石粉更换后,蛋壳质量恢复正常。
二、石粉粉碎粒度过细

   在蛋鸡 日粮中使用的石粉,一般要求12目标准 筛筛上物不高于15%,16目标准 筛筛下物不高于30%左右的 不同粒度颗粒状粗石粉混合物。蛋鸡使 用颗粒状粗石粉可保持血液钙含量持续相对的稳定.满足蛋 壳形成时钙的需求,且还可 在肌胃中帮助其他饲料的消化。

   研究表 明石粉在与腺胃和肌胃分泌的消化性酸起反应,其结果 增加了消化系统这些部位的PH值。在鸡腺胃和肌胃中,石粉滞 留的时间主要取决于石粉颗粒的大小。我们测 定了大小两种颗粒大小的石粉与消化酸起反应后,所释放的等量钙离子。发现大、小颗粒 的石粉由于表面积不同而具有不同的溶解能力。小颗粒 的石粉表面积大,与消化 性酸接触反应的面积也大,因此比 大颗粒石粉溶解的快,细粒度 粉状石粉在鸡的腺胃、肌胃和 肠道中的停留时间较颗粒状石粉短一个小时左右,一方面 来不及被鸡消化和吸收就以原形排出体外,吸收和 利用率相当于粗石粉的80%-85%。另一方 面不能像粗石粉那样帮助消化其他饲料,使饲料 的消化利用率下降10%-15%。产蛋鸡饲料中含有6-8目的石粉比含有50目的石 粉所产的蛋蛋壳强度要好,因为大 颗粒的石粉比小颗粒的石粉具有更高的生物学利用率,且大颗 粒石粉具有较低的溶解速率而有利于提高蛋壳强度,故想改 善蛋壳质量就需增加钙在消化道中滞留时间,大颗粒 的石粉逐渐溶解,从而使 蛋壳在形成过程中能够不断地、稳定地吸收钙。

   研究发现,使用颗粒状粗石粉的120日龄青 年鸡的平均胫骨长度比使用细石粉的长0.5-1厘米,预示开 产后平均蛋重较大。相关研究证明,同一品 种同一日龄的商品蛋鸡在相同的饲养管理条件下,使用颗 粒状粗石粉育成的胫骨长度较长的产蛋鸡群,整个产 蛋期总产蛋重比细石粉鸡群多0.9千克,平均每枚蛋重大2-3克。蛋鸡群 中使用颗粒状粗石粉,蛋壳质量较好,破蛋、软蛋较少,经统计 整个产蛋期可使破蛋减少1%左右,鸡群瘫 痪病的发病率减少0.5%左右。

   有养鸡场220日龄蛋 鸡蛋壳质量一直不好,表现为蛋壳颜色浅、质脆、起沙、无光泽、软壳、破蛋比例偏高,不时还 有鸡啄蛋现象发生,但是鸡 群采食饮水均无异常,粪便正常,精神良好,产蛋率 与其它鸡群也差异不大。在排除疾病等因素后,牧鹤技 术人员检查发现所使用的石粉全部为细石粉,随后建 议将细石粉换成粗细搭配的石粉,问题得以解决。
- M 蛋鸡用 石粉不可粉碎过细,因为小 颗粒钙在肌胃中的停留时间短,利用率低,导致蛋壳质量下降。研究表明,石粉以 大小粒度混合使用时(即75%6-8目石粉、12.5%10-12目石粉与12.5%50目石粉)破蛋率最低,蛋壳强度最大,因为大 小粒度混合使用可均匀地供钙,从而保证蛋壳的质量,同时大颗粒对35周龄后 老龄家禽更为重要,因为大 颗粒石粉有助于维持骨髓钙数量和活性,并且增 加鸡胃研磨饲料的能力,可促进饲料的消化。
三、误把沸石粉、麦饭石当石粉

   有养鸡场260日龄蛋 鸡产蛋率急剧下降,软壳蛋、薄壳蛋多,食欲、精神尚可,少数站立困难,爪弯曲,初步判 定与钙磷不足有关,经检查 发现石粉粒度小,颜色为浅青白色,容重明显小,牧鹤化 验室检测钙含量只有2.4%,可确定为沸石粉,建议客 户将沸石粉换成石粉,5天后鸡群基本正常。)

   沸石粉 是一种铝硅酸盐矿物,含有20多种元素,多孔穴,吸附功能强,具有抑菌、促生长、减少粪便臭味作用,可作为添加剂,但由于钙含量只有2%左右,不可作 为钙源饲料代替石粉使用,否则会 导致饲料钙严重不足。此外麦饭石、海泡石与沸石粉类似,钙含量很低,和石粉外观有些类似,但麦饭石、海泡石 不能作为石粉使用,应与石粉区分开,养殖户在使用石粉时,要提高 石粉的识别能力,避免误 用后造成严重损失。

四、石粉用 量相对过大或增加过快. J( H5 {0 a" ]4 G
   有些鸡场为方便配料,在蛋鸡 产蛋初期将石粉的添加量迅速增加到8%,往往也 会出现产蛋高峰期蛋鸡痛风现象,有养鸡场160日龄蛋鸡精神一般,食欲尚可,饮水量增加,部分粪 便为白色水样稀粪,有少数死鸡,剖检观 察到肾脏呈花斑状,输尿管 内有白色石灰状物充盈,显微镜 镜检发现针状尿酸盐结晶,诊断为痛风,检查配 方发现石粉用量8.5%,骨粉2.5%,育成期钙含量就达到3.78%,且代谢能只有10.3兆焦/千克,可确定 由于日粮代谢能偏低,钙含量高,前期采食量大,导致钙摄入量过大,沉积多引起痛风,有此现 象的鸡群往往用药无效,产蛋后期方能自愈。经询问 鸡群得痛风原因,养殖户 说明由于玉米涨价,为了降低成本,用石粉 和麸皮替换玉米,导致日 粮中钙含量过高,牧鹤公 司建议对养鸡场的大料配方进行调整,调整饲料代谢能11.3兆焦/千克,钙含量3.3%,二个星 期后鸡群恢复正常。

   蛋鸡以能取食,日粮能值高,采食量小,能值低,采食量大,故在配制蛋鸡日粮时,代谢能 与其他营养指标要保持基本恒定,否则易 导致营养不足或过量,高产蛋 鸡代谢能与钙的比值应在3.4-3.5,降低或升高代谢能时,钙也相应降低或升高,石粉用 量也要相应变化。另养殖 场在采购石粉时,应采购 粉碎粒度合适的合格石粉,产蛋初 期应缓慢调整石粉用量,避免石 粉添加过快引起蛋鸡拉稀或痛风。

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